每 100 克
| 水 (克 ) | 85.14 |
| 热量 (大卡 ) | 68.0 |
| 热量 (千焦 ) | 287.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.06 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.47 |
| 灰份 (克 ) | 1.42 |
| 碳水化合物 (克 ) | 3.91 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 45.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.7 |
| 镁 (毫克 ) | 54.0 |
| 磷 (毫克 ) | 139.0 |
| 钾 (毫克 ) | 229.0 |
| 钠 (毫克 ) | 112.0 |
| 锌 (毫克 ) | 90.95 |
| 铜 (毫克 ) | 4.461 |
| 锰 (毫克 ) | 0.45 |
| 硒 (微克 ) | 35.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 5.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.15 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.166 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.244 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.18 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.095 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 81.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 19.13 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 90.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 90.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 300.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.85 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 1.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.631 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.109 |
| 16:0 (克 ) | 0.435 |
| 18:0 (克 ) | 0.06 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.25 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.074 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.097 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.009 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.739 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.049 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.037 |
| 18:4 (克 ) | 0.096 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.068 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.211 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.05 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.228 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 55.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.079 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.304 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.307 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.497 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.528 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.159 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.093 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.226 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.136 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.427 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.681 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.961 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.442 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.316 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |